【无糖阿胶糕怎样做才好吃】准备材料:阿胶250克、三年陈绍兴加饭酒250毫升、糖醇、适量炒熟的核桃仁、黑芝麻各250克 。
做法:
1、阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3到4天,至泡软后 , 放入蒸锅架上,加入冰糖隔水蒸1小时左右 。
2、至阿胶完全融化,蒸至40分钟左右时,加入炒熟的黑芝麻 。
3、然后再加入炒熟的核桃仁 。取一密封保鲜盒 , 下面垫耐热保鲜膜,待完全凉后,放入冰箱冷藏48小时 。
4、取出切片,或者直接服用 。
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