【炒黄豆芽怎么做好吃呢？】 炒黄豆芽是最常见的一种吃法 ， 但是有些人炒出的黄豆芽更加的爽口 ， 可是有些人味道却不尽人意 ， 所以关键还是要注意一些技巧的掌握 ， 看看下面所介绍的炒黄豆芽方法 。

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三、豆芽炒粉丝的做法  
1、先豆芽去皮净 ， 粉丝用水洗净备用 。
2、锅内加入清水煮沸 ， 放入豆芽去生味 ， 八成熟捞出爽干 ， 放粉丝入沸水中加热六分熟 ， 捞出倒入冷水中 ， 顺时搅动使之不结块 ， 捞出放入漏筐中爽干 。
3、锅内倒入油加热 ， 先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香 ， 再放入葱、豆芽炒 ， 放入盐、糖、生抽炒一分钟 ， 放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉絲）喷水炒 ， 炒5分钟左右 ， 放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下 ， 出锅装盘 。

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