土豆作为食用量非常广泛的食物群体，很多人都能吃土豆，但是任何食物都有禁忌人群，也有的人是不能吃土豆的 。有的人若吃了土豆容易诱发疾病，甚至加重病情 。那么，哪些人不宜吃土豆？
【哪些人不宜吃土豆？】
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3.如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高 。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除 。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒 。
4.土豆主要含生物碱糖苷、茄碱,这种成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃 。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有肾小管损伤的患者吃,因为酸性毒素不能排体外,这样会产生酸中毒 。
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