肘处含有极其丰富的胶原蛋白，钾钙钠等多种矿物质，同时还含有极丰富的蛋白质以及人体所必须的氨基酸 。女性吃猪肘能够滋补皮肤延缓衰老，同时还能使皮肤有光泽有弹性 。伤病人吃猪肘能够快速帮助病人增强体质 。在这里为大家介绍两种红烧猪肘的做法 。
红烧猪肘做法一

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猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
【红烧猪肘这样做更好吃】 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
功效
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、脾虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症 。

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