吃辣椒提神醒脑辣椒吃多了好不好

吃辣椒提神醒脑辣椒吃多了好不好

一、8类人最好不要吃辣椒
1、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄 , 有损肾实质细胞 , 严峻可引起肾功能改变 , 甚至出现肾功能衰竭 。
2、孕产妇
这类人群食用辣椒 , 会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状 , 也可因哺乳婴儿使之患病 。
3、甲亢患者
因本身就心率快 , 食用后更加快心跳 , 病状更明显了 。
4、瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒 , 假如食用辣椒 , 不仅加重上述症状 , 而且易导致出血、过敏和炎症 , 严峻时会发生疮痈感染等 。
5、红眼病、角膜炎患者
专家解释 , 辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血 , 导致眼部抵挡力下降 , 让人轻易感染红眼病 。而且夏天本该禁食辛辣 , 饮食应清淡 。
因此 , 有红眼病 , 角膜炎等症状的患者在发病期间 , 应该果断杜绝辣椒 。因为吃辣椒轻易上火 , 从而加重病情 。
 6、痔疮患者
虽然辣椒含有丰富的维生素C , 能够刺激味蕾 , 让人在炎热的夏天变得有食欲 。但是因为辣椒还有大量刺激 , 有痔疮患者在吃了辣椒后轻易痔静脉充血水肿 , 进一步加重痔疮 , 从而至形成肛门脓肿 。另外辣椒又可加重便秘 , 使痔疮变重 。因此 , 有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒 。
 7、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效 , 因此服用中药的同时 , 应禁食辛辣食物 。服用中药者 , 在饮食方面应稍加清淡 , 不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物 , 否则会引起病症复发 。
8、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激 , 引起胃酸分泌增加 , 胃酸多了可引起胆囊收缩 , 胆道口括约肌痉挛 , 造成胆汁排出困难 , 从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。除此之外 , 有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物 , 忌食萝卜 , 辣椒 , 洋葱等刺激性强的食物 。否则会轻易胆绞痛 , 病情更加严峻 。
二、吃辣椒不上火的方法
1.鲜辣椒代替干辣椒调味
此外 , 世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒 , 烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味 , 可减少上火 。因为 , 鲜辣椒经过高温烹炒 , 辣味会有所减轻 。假如菜中已经放了辣椒 , 就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料 , 否则“热上加热” , 更轻易上火 。
2.主食选粗粮
吃辣菜 , 主食最好选粗粮 , 因为其膳食纤维含量丰富 , 可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或白薯就是不错的选择 。此外 , 薏米也可去燥 , 若辅以百合熬粥 , 功效更明显 。
3.与凉性食物烹调
中华中医药学会医学博士说 , 辣椒性热 , 这是导致人们上火的原因 。假如搭配一些凉性食物 , 就能起到“中和”作用 , 清热去火 。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等 , 可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒 , 尤其适合胃热的人吃 。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿 , 或在烹调辣菜时加点醋 , 也可缓解上火”.