微波炉蒸鱼一般用耐高温的微波炉专用的清蒸鱼的菜盘，盖上耐高温盖（或覆上保鲜纸） 。
做法:
1、刮去鱼鳞片，去除内脏器官，洗干净后，擦拭其水份，拿刀于鱼身两边各自3度划口 。
2、取葱半棵，一切为二，敲拍之，剩下半棵切粒 。
3、将敲拍了二节葱放置一耐高温器皿上，置放生姜片 。随后，置鱼于其上 。放搅拌好一点的调味品于鱼身，续水2汤匙，盖上耐高温盖（或覆上保鲜纸） 。
【微波炉蒸鱼应该用耐热的 微波炉蒸鱼用什么容器】4、把鱼挪到盛茶台中，随后，在鱼的清蒸的汁液中给油1汤匙，再把它汁液均匀地浇于鱼身 。最终，上洒葱粒和香葱就可以 。

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