绝密烧烤配方大全在这里!

相信在各个地区 , 烧烤店的数量绝对绝对非常多 , 因为现在人们都喜欢吃一些休闲食物 , 再搭配几打啤酒 , 简直要爽翻天 。但是吃了这么多家烧烤 , 为什么口味都不一样呢?主要原因就是每个地方使用的烧烤配方的不同 。下面小编就简单给大家介绍几种秘制烧烤配方 , 绝对绝密级哦!

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原料:新鲜羊腰1个 。
调料:
A料(葱、姜片各2克 , 料酒、胡椒粉各3克 , 盐、味精各1克 , 花椒粒0.5克) , B料(秘制烧烤粉5克 , 秘制孜然粉、辣椒粉各3克) , 葱油5克 。
制作方法:
(1)将新鲜羊腰去外层筋皮 , 片成两片(不需去腰臊) , 用A料腌制30分钟 , 取出用钢签穿好并刷油 。
(2)烤炉预热至中火 , 将羊腰串放在烤炉上两面不停翻烤 , 待水分完全蒸发时 , 撒上B料即可 。
【绝密烧烤配方大全在这里!】 关键:羊腰腌制时要用料酒反复搓洗 , 以免有腥臊味 。