蒸鱼豉油是经常用来蒸鱼的一种豉油 ， 也算是一种酱油 。是亚洲特色的一种烹饪的调味品 ， 它的主要食材为大豆 ， 并且加入食盐和一些其他的食材 ， 在蒸鱼的时候 ， 需要对蒸鱼豉油进行调制 ， 这样有助于提鲜 ， 有助于去除鱼的腥味 ， 能够达到很好的促进食材色香味俱佳的作用 。
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廉价冬瓜菜
主料：虾、冬瓜
配料：蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量
做法：
1、用牙签挑去虾线 2、冬瓜切成块
3、锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟 4、炒锅中入油 ， 加入冬瓜再面煎下
5、加入蒸鱼豉油和酱油 。酱油少放 。
6、放入刚刚煮虾水 ， 加入蒸鱼豉油和酱油 ， 盖上盖烧五分钟
7、烧好后 ， 装出冬瓜 。把虾剥好 ， 放在冬瓜上
【蒸鱼豉油怎么调】 8、锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可 。
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