老人和孩子都应该多吃这道食物，外脆内嫩，营养价值高 _健康小知识

椒盐排骨是一种美味又健康的食物。排骨是我们生活中经常吃的食物。排骨通常用来煮汤、炖等。但是这道椒盐排骨很好吃，家人都爱吃，外脆内嫩，不仅好吃而且营养价值高，趁着多年前学着做给孩子吃。

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排骨有什么营养？现在我们来谈谈排骨的营养以及如何食用。排骨为人体提供优质蛋白质，可以补充人体所需的营养。孩子们吃东西是为了提高他们的免疫力。所以可以经常给孩子做来吃。

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【老人和孩子都应该多吃这道食物，外脆内嫩，营养价值高】排骨可以滋阴强阳，对男性和女性有很多的好处。而且孩子多吃还可以促进骨骼发育补钙，预防老年人骨质疏松。因此，老人和孩子都应该多吃排骨，这对他们的健康非常有益。

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养生食法：椒盐排骨
配料：排骨、黄酒、盐、蛋黄、淀粉、面粉、洋葱、青椒、红椒、大蒜、油

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做法：
1.猪排洗净切成小块，上盐腌制，在排骨中倒入蛋黄，加入面粉和淀粉，腌制2小时。
2.将锅中的油煮沸，将排骨炒至金黄色，取出备用。把油留在锅里，在倒入青椒，红椒，洋葱一起炒。
3.然后倒入排骨，加适量盐，快速炒几次，然后从锅里拿出来。

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