五花肉烧烤腌制配方

1、首先准备好所需要的材料:去皮五花肉半斤,蚝油15ml,海鲜酱15ml,料酒15ml,糖1大勺,姜粉3g , 胡椒粉3g , 植物油1勺 , 生菜 。(腌料可以根据自己的口味配制)
2、五花肉洗净切3mm左右的片,用蚝油、海鲜酱、料酒调匀成腌料汁;将调料全部倒入碗中与五花肉充分搅拌混合 。
3、搅拌混合均匀的五花肉装入保鲜袋,放冰箱里冷藏腌制一晚(现吃可以不用冷藏) 。
【五花肉烧烤腌制配方】4、平底锅烧热后,刷一层薄薄的植物油(也可以不刷油,五花肉本身就会析出油脂来) , 把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可 。
5、香喷喷的烤五花肉就完成了 。(还可以烤些菌菇类或自己喜欢吃的蔬菜,这样,荤素搭配更健康!)