花生能养胃，还能润肺化痰？花生是生吃好，还是炒吃好？答案来了( 二 ) _健康小知识

其次，多吃花生能够润肺化痰，是因为花生专入肺经，因此可以起到润肺的作用，对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等，具有很好的润肺化痰作用。而且《滇南本草图说》也指出花生“补中益气，盐水煮食养肺” 。
因此，在日常生活中，多吃花生还可以起到润肺化痰的作用，特别是对于干燥的患者，特别适合食用。

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其实，花生除了上面这两个功效之外，近代医学研究还发现，花生外面的那层红衣，具有良好的止血作用，对血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜等，具有较好的止血效果。
二、花生是生吃好，还是炒吃好？
在日常生活中，对于花生的吃法，许多人最喜欢的就是炒花生或者油炸花生，又香又脆，往往一吃就停不下来，但是炒花生或者油炸花生吃多的话，就容易上火，不仅容易长痘，而且还容易引起咽喉肿痛，口腔溃疡等。

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【花生能养胃，还能润肺化痰？花生是生吃好，还是炒吃好？答案来了】因此，长期进食炒花生或者油炸花生，其实并不健康。不过呢，炒花生也不是一无是处，《滇南本草》里面提到“花生炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼” ，如果我们肚子因为寒积出现腹痛，那么适当进食炒花生，就可以起到缓解腹痛的作用。
而相对炒花生或者油炸花生，水煮花生更健康一些，一来不会引起上火的问题，二来水煮花生才能有效发挥花生润肺化痰的功效，《滇南本草》指出“盐水煮食治肺痨” ，《滇南本草图说》也指出“补中益气，盐水煮食养肺” 。因此，经常进食水煮花生更好。

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另外，花生还有一种吃法，那就是直接生吃，这种吃法更能发挥出花生的健脾养胃、润肺化痰的功效，生嚼花生才能有效缓解反酸、嗳气等胃部不适症状，才能真正起到养胃的效果。另外，生吃花生还具有润肠的作用，对于缓解大便燥结也有一定的作用。
当然了，生吃花生还是有讲究的，在进食时我们可不是一颗一颗地进食，而是在空腹的时候，一次性取10粒～15粒（也就10克～15克左右）的花生米，先在嘴里慢慢地咀嚼，先不要吞咽，等嚼烂之后变成生花生米浆再吞下，这样才能起到比较好的健脾养胃效果。
三、吃花生时需要注意哪些问题？
虽然说花生营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等，还含有多种维生素、矿物质以及磷脂、生物碱、三萜皂甙等物质，但是花生比较属于一种高热量、高蛋白、高脂肪的食物，不适宜大量长期食用，也不适合任何人食用。
特别是对于那些容易消化不良的人，长期大量进食花生的话，不仅容易引起胆囊炎，而且也容易出现腹泻的不适症状。另外，对于本身肠滑便泄者，更是不宜食用，否则会加重腹泻的症状。
最后，对于那些患有高血脂血症以及高血压的人群，也是不适宜长期大量进食花生，因为花生本身含有的油脂特别高，容易引起血脂升高，这样对于患有高血脂血症以及高血压的人群更加不利于血脂的控制，不利于血管健康。

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总的来说，花生可以养胃，也可以润肺化痰，但是这也只是一个辅助作用，并不能作为药物治疗使用，而且也要看是否适合自己食用。在我们进食花生时，最好还是吃水煮花生或者直接生吃，这样才不容易引起上火，也能更好地发挥花生养胃的作用。