花生能养胃，还能润肺化痰？花生是生吃好，还是炒吃好？答案来了

今年35岁的林先生是一间公司的业务经理，由于工作的原因，需要经常陪客户喝酒，再加上平时由于工作太忙，养成了饮食不规律的坏习惯，年纪轻轻就患上了胃病，经常出现腹胀、胃痛、反酸、嗳气等不适症状，而去医院治疗效果也不是太理想。
而就在今年的五一假期，林先生难得有假期就回了一趟老家，在与老家人聊天的过程中，就说起了自己的胃病问题。其中有一位老人提出建议，可以多吃花生，说花生可以养胃，还提起他以前胃不舒服的时候，吃了几次花生就好多了。
对于老人说的话，林先生半信半疑，他上网查了一下，的确看到有人说多吃花生可以养胃。反正吃药也没什么效果，不试一下也无妨，死马当活马医，林先生想着，于是就开始每天吃上一小把的花生。

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就这样林先生连续将近吃了半个月的花生，胃部反酸、嗳气的不适症状的确感觉有所改善，但是却经常出现拉肚子的情况，而且也感觉腹部经常出现疼痛。
最后，林先生去医院进行了检查，发现患上了胆囊炎，而且还伴有胃肠炎。林先生十分不解，不是说多吃花生可以养胃吗？怎么反而还患上胆囊炎，经常腹泻呢？
医生告诉林先生，这是因为花生中含有大量的脂肪，如果长期大量进食的话，那么就容易诱发胆囊炎以及消化不良，在平时的生活中应该适量进食。

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在日常生活中，相信有不少人都听说过花生养胃的事情，而许多患有胃病的人也曾经试过进食花生来养胃，有些人取得较好的缓解效果，而有些人非但没有效果反而上火了。那么，花生真的可以养胃吗？还能润肺化痰吗？下面，我就跟大家聊一聊这个问题。
一、花生不仅能养胃，还能润肺化痰？
花生在我们的印象中，或许只是一种非常普通的食物，但是也非常受人欢迎，有人喜欢吃水煮花生，有人喜欢吃蒜香花生，有人喜欢吃油炸花生，可以说是大众最喜欢的零食，而且也是很好的下酒菜，逢年过节，亲朋好友聚在一起，餐桌上往往少不了花生。
不过花生可不单单只是一个普通食物那么简单，花生还有一个名字叫“长生果” ，由此可知经常进食花生对身体是非常有好处的。

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根据《中华本草》记载：花生入脾经、肺经；性味甘，平，无毒；功能主治健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结等。
从上面关于花生的功效记载，我们可以知道，花生的确具有养胃的功效，还能润肺化痰。
首先，花生味甘，专入脾经，可以起到一个健脾、醒脾的作用，特别是对于一些脾虚导致的脾胃不和、反胃不舒等可以起到一个健脾养胃的作用。
而从现代医学角度来讲，出现反酸、嗳气等胃部不适问题，主要是因为胃黏膜分泌过多胃酸所导致的。而花生因为含有大量的蛋白质和脂肪，通过嚼烂吞服之后，花生中的蛋白质可以中和胃酸，而花生中的脂肪又可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃素，从而达到抑制胃酸分泌的效果。另外，花生中富含有磷脂物质，还可以起到乳化和润滑的效果，可对胃黏膜产生一定的保护作用。

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因此，经常进食花生不仅可以中和胃酸，而且还能有效抑制胃酸分泌，更是可以有效保护胃粘膜，从而达到养胃的效果。对于胃酸分泌过多引起的反酸、嗳气等有很好的缓解作用。这个在《纲目拾遗》也有提到“多食治反胃” 。