怎样做三鲜砂锅

【怎样做三鲜砂锅】1、将砂锅放在火上加热,然后倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜 , 先用青菜垫底 , 然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠 , 木耳,青菜,金针菇,丸子 。
2、颜色搭配开,荤和素也搭开 。
3、加上高汤,一定记的,汤一定要是热的 。
4、小火炖10分钟左右就可以了,最后加上白胡椒粉,盐,鸡精,香油,小香葱点缀 。