1、紫薯隔水蒸熟 ， 去皮，用手把紫薯弄烂 。
【油炸紫薯圆子的做法是什么】油炸紫薯圆子的做法是什么2、加入白糖、面粉揉均匀 。揉成不沾手时就好了 。
油炸紫薯圆子的做法是什么3、揉成一个长条 。
油炸紫薯圆子的做法是什么4、锅内放油，中火 。
5、取一小段紫薯，放在掌心轻轻的搓成小圆子 。
油炸紫薯圆子的做法是什么6、把搓好的紫薯小圆子放入油锅中 ， 炸成两面泛黄 。
油炸紫薯圆子的做法是什么7、炸好的圆子用漏勺涝出即可 。
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