寿司米饭凉的还是热的

1、寿司米饭一般都是凉的 , 要是直接用热米饭制作的话,会将紫菜皮给烫坏,影响美观 , 也会失去食用价值 。
【寿司米饭凉的还是热的】2、在制作寿司的时候,一般都是先将米饭蒸好,去除后加入醋粉或者是寿司专用醋搅拌均匀晾凉,然后按照自己的口味添加食材即可 。