梅干菜炒五花肉怎么做

梅干菜炒五花肉好吃，但是很多人不了解如何动手制作，实际上对于这些美食，要是我们能够掌握它的材料使用以及制作的基本步骤的话，那么也是可以根据自己的口味去，尝试动手完成的，下面就来具体认识一下，梅干菜炒五花肉的特色做法和技巧问题。

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做法二、
五花肉片，梅干菜配料：酱油，蚝油，糖，五香粉，酒
1，梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时，然后仔细洗干净。然后，在一勺温水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蚝油、一勺糖浸泡干净的梅干菜，大约要泡半天，总之把梅干菜泡软。五花肉用少许淀粉和料酒腌一个小时，然后将五花肉片铺在碗底。
2，将梅菜放上肉片上，压瓷实。
3，然后再用适量的酒、酱油、蚝油、糖和适量五香粉调成味汁，倒入碗中。
【梅干菜炒五花肉怎么做】 4，把蒸锅烧开后，放入肉，大约蒸40分钟即可。