很多的人都知道鱿鱼的美味 ， 但是并不了解鱿鱼的营养价值 。科学研究发现 ， 鱿鱼当中富含丰富的蛋白质和人体必需氨基酸营养 。除了主要营养物质外 ， 鱿鱼当中的牛磺酸因为热量低 ， 也是非常适合减肥人士的 。食用鱿鱼 ， 可以有效的缓解疲劳 ， 对视力和肝脏功能都有一定的帮助 。
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注意事项
【轰炸大鱿鱼的做法】 只有油足够热了才能叫做“轰炸”！
事无巨细 ， 精益求精 ， 层层把关 。轰炸大鱿鱼在炸制以前的三道工序 ， 不仅彻底去除了鱿鱼身上不可食用的粘液 ， 刷浆、裹粉两道 ， 更是双重保护层 ， 不但隔离了鱿鱼存放过程中 ， 外界粉尘的侵袭 ， 更有效隔离了油与鱿鱼本身的直接接触 ， 有效破解了油炸食品致癌的这一说法 。
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