老黄瓜羊肉汤的做法

老黄瓜种的养生保健的作用，一定程度上说要比嫩黄瓜好，因为老黄瓜里面含有更多的膳食纤维，还有更多的维生素，虽然口感相对较差，但是可以用来熬汤，这样能够发挥很好的保健功效，比如说可以做成老黄瓜羊肉汤，不但味道鲜美，营养价值也是不错的，放入黄瓜能够增加羊肉汤的营养。

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4、预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
【老黄瓜羊肉汤的做法】 5、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
6、醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
7、有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。