大家都喜欢吃海鲜，为了吃新鲜的海鲜，大家也经常会自己经常挑选海鲜 。随着经济的发展，人们的生活变得富裕起来，蛏子也已经成为人们餐桌上面常见的食物，蛏子也有竹蛏和蛏子之分，人们在挑选的时候应该怎么区分竹蛏和蛏子呢？竹蛏和蛏子的吃法又有什么不一样呢？
【?竹蛏和蛏子区别】
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那么，竹蛏怎么洗才好呢？
先暂养后冲洗 。在竹蛏加工前，要先暂养24小时，诱使泥沙吐出 。其方法是把竹蛏装入带隔的网笼里(扇贝笼也行)，放水深1~1.5米的水池中，利用竹竿横向吊挂暂养，每隔3小时垂直活动一下网笼，抖去吐出的泥沙 。暂养24小时后即可捞出，用干净的海水把竹蛏体表泥沙冲洗干净，并放到沥水的塑料桶内，等待下一步加工 。
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