【最简单的牛奶布丁,方法不仅简单而且制作过程只需5分钟】布丁可以说是大家从小的时候就开始吃的一种甜食 , 直到现在应该还有不少朋友平时走进超市的时候 , 随手还会买一份布丁来吃 , 毕竟Q弹爽滑的口感 , 让人吃了还想吃 。 而且现在正是炎炎夏日 , 能够吃上从冰箱中拿出的清凉布丁 , 吃下一口 , 一定会感到非常清爽 。
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说了这些是不是有些朋友也想自己亲自尝试做些布丁了 , 那么今天就来讲解一下 , 最简单的牛奶布丁是如何制作的 , 方法不仅简单而且制作过程只需5分钟 , 省时又省力 。
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牛奶布丁的食材使用的都非常简单 , 只用到了牛奶、水果、吉利丁粉、香草精(可以不用)和白砂糖这四种材料 , 就能基本制作出今天要做的牛奶布丁了 。
温馨讲解:很多人可能第一次听到吉利丁粉和香草精 , 感觉很陌生 。 其实吉利丁粉是一种食用明胶 , 提炼自动物的骨头 , 主要是起到固化的作用 , 而香草精就是为了给布丁增加一些香味 , 其实烘焙面包的时候也经常会使用到它 。 所以这两种材料都很常见 , 不少超市和网上都有卖 , 价格也都不贵 。 最关键的一点 , 对于这两种材料而言 , 如果大家以后想要制作果冻 , 其实也是可以用到的 。
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第一步:首先将买回来的水果清洗干净 , 然后切成小丁 , 然后放置于一旁备用 。
第二步:首先准备好一个小奶锅 , 加入100毫升的清水和5~10克的吉利丁粉 , 小火加热1分钟左右即可 , 加热的同时要不断搅拌 , 让吉利丁粉充分融化 , 最后还要加入白砂糖和少许香草精 , 充分搅拌几下 。
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第三步:吉利丁粉融化后 , 在小奶锅中加入适量的牛奶 , 搅拌一下就可以倒入准备好的容器内 , 放置于冰箱中冷藏1个小时 , 然后将水果丁放在布丁上 , 继续放入冰箱中冷藏1个小时 , 这样牛奶布丁就完全凝固了 。 想吃的时候拿出布丁 , 可以再浇上一些蜂蜜 , 吃起来香甜 , 而且里面有水果 , 吃起来也更美味 。
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对于自己在家制作布丁 , 想做成什么形状 , 完全可以根据自己喜好 , 而且主要的材料可以更换 , 牛奶可以换成可乐或者稀释后的果汁 , 而且往布丁里加入的水果也可以根据喜好进行更换 , 只要加入当季的新鲜水果就可以 。 所以在家制作布丁其实是件非常简单的事情 , 喜欢的朋友赶快行动起来吧!
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