黑豆有很高的营养价值 ， 据科学研究 ， 黑豆中的豆类纤维素对人体很有效 ， 尤其是可以治疗白发病 ， 同时黑豆对于补气养血也有很大的效果 ， 可以说黑豆这个食物 ， 在很多食品中都是很不错的 ， 而且价格也不是很贵 ， 一般超市都可以买到 。我们今天来说下黑豆怎么吃最有营养 ， 以及黑豆吃了对人有多少好处？有多少坏处？

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【吃黑豆的好处与坏处】 3.黑豆皮为黑色 ， 含有花青素 ， 花青素是很好的抗氧化剂来源 ， 能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好 ， 养颜美容 ， 增加肠胃蠕动 。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂 ， 能清除体内自由基 ， 减少皮肤皱纹 ， 保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4% ， 常食黑豆可提供食物中的粗纤维 ， 促进消化 ， 防止便秘发生 。

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