黑豆有很高的营养价值，据科学研究，黑豆中的豆类纤维素对人体很有效，尤其是可以治疗白发病，同时黑豆对于补气养血也有很大的效果，可以说黑豆这个食物，在很多食品中都是很不错的，而且价格也不是很贵，一般超市都可以买到 。我们今天来说下黑豆怎么吃最有营养，以及黑豆吃了对人有多少好处？有多少坏处？

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【吃巧克力的好处和坏处】 3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生 。

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