长期吃素为何会得脂肪肝呢？( 二 )

?增加肾脏的负担：

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和素食相比，肉类中含有的蛋白质是比较多的。当人吃了太多的肉类之后，就相当于吃了很多蛋白质。
蛋白质被人吃进去以后，最终就会被分解成一些氮类物质，而氮类物质主要是通过肾脏排泄的。如果人经常吃太多的肉，那就会增加肾脏的负担。试想，肾脏经常“加班”工作，时间久了它会不会出问题呢？
?增加肠癌的风险：

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根据最新版的医学教材，长期吃大量的肉类会增加肠癌的风险。
究其原因，可以分为2点。第一，肉类中几乎不含有膳食纤维，吃多了会造成便秘，这样的话就会延长代谢废物在肠道内停留的时间。第二，人吃了太多的肉以后，就会造成胆酸和胆固醇的代谢产物增多，进而引起肠道内的厌氧菌增多，这无疑会刺激肠道，从而增加肠癌的风险。
通过上面的介绍，我想大家应该能看出，无论是单纯吃素或者单纯吃肉，都对身体不利。在现实生活中确实存在着只吃素长寿的情况，但是那个只是个例，并不具有代表性。虽然说也有一些研究表明，吃素的人比吃肉的人寿命长一些，但是它们不过是五十步笑百步罢了。

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要想长寿，我们应该做到荤素搭配，不仅要吃素，还要适当地吃点肉。在肉类的选择上，建议优选优质蛋白，比如鸡蛋、鱼肉、牛肉、虾等。像腊肉、熏肉、火腿肠、牛肉干、肉罐头等加工肉类，应该少吃或者不吃。每天摄入的肉类应该控制在120～200g ，其中鱼肉控制在40～75g、畜禽肉类控制在40～75g ，蛋类控制在50g左右。在做饭的时候，应该选择健康的烹饪方式，比如蒸、煮、炖、焖等，尽量避免油炸、油煎、熏烤等的烹饪方式。 #健康明星计划#
对于成年人来说，每天主食的量控制在300g左右，在制作主食的时候，可以在里面加入点蔬菜、杂粮等。 #健康2022#

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【长期吃素为何会得脂肪肝呢？】与此同时，可以适当增加蔬菜和水果的摄入，每天蔬菜的摄入量可以控制在300～500g以内、水果控制在200～350g以内。吃饭的时候，不要吃得太饱，控制在七分饱为宜。为了避免吃得太饱，在吃饭的时候应该注意不要吃得太快，每口饭应该咀嚼20次左右，吃饭的时间长度可以控制在30分钟左右。 #健康科普大赛#