夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定

夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定】夏天已越来越热 , 就会出现食欲不佳 , 吃什么都没胃口 , 所以大家在饮食的选择上 , 都会吃一些清淡爽口的食物 。
大家都知道 , 夏天在厨房是多么心伤的一件事 , 有没有什么食物是不用上灶就可食用的呢 , 简单一拌就能搞定的 , 而且吃起来又爽口开胃呢!
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
大家首先想到的就是黄瓜 , 它非常适合上面所述的要求 , 那么除了黄瓜还有其它的食材吗?回答是有的 , 今天小厨分享一道口感清脆无比 , 特别下饭解馋 , 无论在什么环境下 , 都能轻松搞定的美食 , 喜欢的朋友一起学起来吧 。
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
所需食材:莴笋1根 , 葱花、大蒜、生抽、白糖、香醋、搓椒、味精、糊辣油、红油、芝麻 。
做法
1、将莴笋头洗净 , 削去外皮 , 再用刨片刀刨成薄片 , 然后用冰水浸泡十分钟捞出历干备用 。
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
2、将大蒜清洗干净 , 然后用刀将其剁碎备用 。
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
3、将二荆条干辣椒放入烧热的锅中炕至深褐色 , 微糊捞出放凉用手搓碎备用 。
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
4、将干辣椒 , 花椒 , 老姜装入碗内 , 锅中下油烧至八成 , 然后浇在辣椒上 , 即成糊辣油 。
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
5、碗里放入蒜泥 , 生抽 , 白糖 , 香醋 , 搓椒 , 味精 , 米椒 , 辣油 , 红油搅拌均匀 , 然后将调好的汁淋在莴笋上 , 最后撒上葱花芝麻即可 。
夏天不用上灶就可食用的食物,简单一拌就搞定
文章图片
注意事项
1、生拌的蔬菜 , 要保持新鲜脆嫩 , 当天可以放冰箱里冰镇一下 , 口感会更脆爽 。
2、本菜品为麻辣糖醋味 , 酸辣可口 , 最佳食用时间是从菜品出堂10分钟内食用 , 不然口感欠佳 。
3、糊辣油要用多少炸多少 , 因为用不完放着就不香了