生吃了这种食物，28岁小伙肺、脑子长满寄生虫！很多人夏天还在吃 _健康小知识

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对于全国吃货而言，他们有着共同的人生信条：「活到老，吃到老」！
前几天， Dr.X科普了福寿螺的相关知识，相信看完那篇文章的人此时已经对福寿螺产生了阴影。还没来及看也没关系，点击下面的链接即可查看：
可致死！多地已出现，寄生虫达六千条，夏季来临谨防“致命美味”
文章下面，有不少人问马蹄能不能生吃？菱角能不能生吃？眼看夏天就要来了， Dr.X觉得有必要科普一下「生吃知识」。

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不得不承认，有些人还真是重口味，说果蔬什么的生吃， Dr.X好歹还能理解。看到这螃蟹也敢生吃，属实把Dr.X这四百度卡姿兰大眼睛吓得整整十分钟没眨一下。
2019年9月，据浙大一院消息，该院收治了几名肺吸虫感染患者。据介绍，当地28岁小伙骆某与其三个儿时玩伴周末相约郊游，恰巧在小溪中抓到了七八只小螃蟹。就在众人想着如何处理这些螃蟹时，此时有人提议当地溪水清澈，没有污染，这些螃蟹应该很鲜美，可以吃掉。

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于是，四人就这样在河边将这些螃蟹生吃了，吃完还意犹未尽。几天后，其中两人出现发热、咳嗽、肚子疼等症状，经医院检测为肺吸虫感染。另外两人在听到这个消息后，并没有恐慌，反而嘲笑先前的两人抵抗力弱。
结果数天后，另外两人也出现相同症状，赶紧去医院。果不其然，也中招了！先前的两人在腹部和肺部发现肺吸虫，后来的其中一人情况比较严重，在脑子里发现肺吸虫囊性灶。

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万幸的是，救治及时，这四人均脱离了生命危险，没有留下后遗症。
肺吸虫一般分为虫卵期-毛蚴-囊蚴-肺吸虫这几个阶段。
真正能够对人体产生危害的是囊蚴，也就是肺吸虫青少年期，因为此时期的肺吸虫会侵入淡水蟹和蝲蛄中。
如果人在食用了未煮熟甚至是生的淡水蟹和蝲蛄、半熟的被囊蚴感染的野生动物肉或生饮被囊蚴污染的溪水后，囊蚴就会通过口感染，并在人体胃部和十二指肠内破裂，进而损害和寄生于脑部、脊髓、胃肠道和皮下组织等。严重时，甚至会留下不可逆的后遗症！

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感染肺吸虫的潜伏期短的可以是几天，长的甚至会达到2年。肺吸虫感染后，往往会出现低热、咳嗽、咳烂桃样痰和血痰、乏力、盗汗、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等临床表现。
醉虾醉蟹不会经过充分蒸煮，仅用盐腌制，或用醋、酒浸制，根本奈何不了肺吸虫。所以，生螃蟹、醉虾醉蟹都最好别吃，生水也不要喝！
姜片虫这个名字很少出现，但这并不意味着姜片虫很罕见，相反的，姜片虫在我们平时吃的很多食物中都有出现。
姜片虫一般以水生植物的根茎和果实作为传播媒介，进入人体后会一直寄生在小肠中。

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姜片虫一般寄生在什么水生植物上呢？你好好想想，在水里的，我们平时吃的有哪些？
荸荠、菱角、莲藕、茭白等！
荸荠、菱角、莲藕、茭白等水生植物口感爽口，吃起来也方便，所以很多人热衷于生吃。但是，在生吃的同时可能就会吞入姜片虫的囊性幼虫。
囊虫进入胃肠道中，囊壁会被消化，此时童虫便会逸出，吸附在肠粘膜上汲取营养，大概经过1-3个月左右的时间后，就会发育为成虫，这个时候姜片虫病就出现了。