肝脏是我们人体中最重要的脏器 ， 功能全面且强大 。 即使有着强大的外表 ， 但肝脏是比较“脆弱”的 ， 生活中一些不良的饮食以及习惯都会对肝部造成或多或少的伤害 。

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做过肝功能检查的一般都知道“转氨酶” ， 它是作为肝脏代谢的“催化剂”存在肝细胞中 。 肝病发生时 ， 肝细胞受损会将转氨酶释放 ， 导致它再血液中含量升高 ， 转氨酶是标志着肝脏是否出现病变的一项指标 ， 所以我们又把转氨酶称为肝脏的“晴雨表” 。

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医生：若想肝好 ， 3种食物再喜欢也要少吃
腌制食品
长期食用腌制食品 ， 会加重肝脏的代谢负担 。 由于食物在经过食盐腌制后 ， 会产生大量的亚硝酸盐 ， 它对肝细胞有一定的毒性 ， 人体长期食用会反复刺激肝脏器官 ， 让肝脏受损 。
腌制食品也不是绝对不能吃的有害食品 ， 为了身体的健康 ， 平时还是少吃为宜 。

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变质霉变食物
随着天气炎热 ， 买回来的蔬菜储存时间也会变短 ， 有些人就把坏掉的掐掉 ， 食用完好的 ， 这样很容易摄入一些对肝脏有害的病菌 。
多项实验表明 ， 霉变食物中含有一种有毒的代谢产物黄曲霉毒素 ， 黄曲霉素是一种致癌且具有剧毒性的物质 ， 一旦食用会给身体带来潜在的危害 ， 尤其是负责解毒代谢的肝部 。 所以 ， 我们要重视起饮食卫生 。
酒
长时间大量饮酒会导致酒精中毒 ， 降低肝脏的解毒功能 ， 让身体中的毒素不能及时排解 ， 毒素长时间积存在身体里 ， 会对肝脏形成负担 ， 严重危害了肝脏的正常运转和身体健康 。

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转氨酶升高 ， 肝脏出现问题 ， 身体会有这5个“信号” ， 要注意
尿液发黄——多余的胆红素没有及时代谢 ， 通过尿液排出；
身体乏力——胆碱酯酶的合成能力不足 ， 不能有效作用于神经和肌肉；
口腔异味——肝脏代谢能离下降 ， 身体无法排出毒素 ， 会产生多余的氮和氨 ， 积存于体内 ， 产生难闻的气味；
皮肤长痘——由于肝脏功能下降 ， 雌激素不能被灭活 ， 导致内分泌紊乱 ， 刺激皮脂腺 ， 引起长痘；
大便粘黏——肝脏代谢油脂的能力下降 ， 导致大便变得油腻、粘黏 。

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养护肝脏 ， 生活中可以坚持这2件事
食补养肝物质
想要养护肝脏 ， 可以通过补充食补的方式 ， 来补充养肝物质 ， 【尚维麦素】就是一个不错的选择 ， 它里面包含了枸杞子、决明子、黄精、葛根、麦芽粉、菊花等一些可以为肝脏补充足够养分的食材 。
其中药理作用如下：
葛根：葛根可以促进新陈代谢 ， 加强肝脏解毒；
枸杞子：枸杞子可以抑制脂肪在肝脏内堆积 ， 促进肝细胞新生；
决明子：可以清肝火 ， 可作用于因肝火上亢所致的目赤肿痛、视物模糊等症状；
麦芽粉：麦芽可以补充人体免疫功能 ， 阻止脂质过氧化物反应 ， 保护肝细胞的完整和稳定性 ， 保护肝脏 。
经常熬夜、喝酒的人 ， 可以饭后嚼两粒【尚维麦素】 ， 如果可以一直坚持下来 ， 或能对改善肝功能有不错的效果 。

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早睡早起
【转氨酶是肝脏的“晴雨表”？医生：若想肝好，3种食物再喜欢也要少吃