酱油大致分为两种 ， 一种便是生抽 ， 一种便是老抽 。生抽多用于凉拌菜系 ， 老抽多用于日常的炒菜 。生抽的颜色一般比老抽的颜色淡 ， 其浓稠度也要稍微逊色于老抽 ， 但是生抽的味道十分突出 ， 比较偏咸 。生抽与老抽虽然同属于酱油 ， 但是其制作的方法一般不同 。

文章插图


文章插图


文章插图


文章插图

2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后 ， 有一种鲜美的微甜；海鲜酱油香味浓郁 ， 味道鲜甜 ， 海鲜风味悠长持久 。
【酱油和生抽有什么区别】 3、从用法上区别：生抽主要用来调味 ， 一般的炒菜或者凉拌菜均可用 ， 亦可用于蘸食；而老抽主要用来调色 ， 一般用于闷煮、红烧菜肴等 ， 不建议蘸食或凉拌；海鲜酱油口味鲜美 ， 主要适合点蘸、凉拌 。
4、从体态上区别 ， 生抽和海鲜酱油澄清透明、稍有挂壁；老抽稠度适中 ， 挂壁明显 。

• 慕斯和奶油的区别
• 婚后幸福的星座女，星座女和谁在一起最幸福
• 毛舜筠为什么拒绝张国荣求婚 张国荣和毛舜筠
• 张俪因戏结缘和杨旭文谈起姐弟恋 张俪演过的电视剧
• 你和TA的爱情前景 在线占卜爱情
• 文科理科有哪些科目,文科和理科都有什么科目
• 早上吸引朋友圈的句子五月 爱和希望是总在前方
• 怎么和女生说早安 女孩子喜欢的早安问候恋爱对话
• 和前男友在同一个办公室上班 分手了还在一起上班怎么相处
• 卡贴机和普通机的区别,为什么有些人宁愿买苹果卡贴机而不买无锁机？