啤酒炖猪蹄有啥好处和坏处

【啤酒炖猪蹄有啥好处和坏处】1、啤酒炖猪蹄中的猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低 , 近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义 。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
2、啤酒炖猪蹄中的猪蹄油脂较多,动脉硬化及高血压患者少食为宜;如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎吃 。