招待客人的精致家常菜 _生活百科

在家中有客人之时，主人都会做一桌子美味可口的家常菜，来招待客人，这些家常菜，一般都是经过精心的搭配和烹制的，正因此，吃家常菜，不仅可以享受的美味的口感，还能够全面补充营养物质。那么，在招待客人的时候，做哪些家常菜比较好呢？下面，就为大家推荐几种比较简单的家常菜。

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三、麻婆豆腐
材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱
调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖
做法：
1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
2、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
【招待客人的精致家常菜】 4、起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！