众所周知 ， 薏米是一种具有高营养价值的食材 ， 尤其对于体内湿气过重的人群来说 ， 更是应该经常食用 。在中国的餐桌上 ， 经常把薏米和红豆搭配在一起 ， 起到双倍的营养 。其实 ， 当薏米和其他的食物搭配在一起时 ， 也能产生不错的成效 。那么不如来了解一下制首乌和薏米的神奇搭配吧 。
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红豆薏米粥
将红豆、薏米提前半天泡发 。将泡发好的红豆、薏米放入锅内大火烧开 。汤煮沸后 ， 加入红枣 ， 转小火慢炖 ， 至红豆、薏米开花 ， 即可享用 。
红豆薏米粥是一款经典的祛湿养颜养生粥 ， 但很多读者反映说没效果 。经过我的调查发现 ， 不是红豆薏米粥没效果 ， 而是很多朋友把红豆换成赤小豆了 。
【制首乌薏米】 根据最新的《本草新编》所说：“赤小豆 ， 可暂用以利水 ， 而不可久用以渗湿 。湿证多属气虚 ， 气虚利水 ， 转利转虚而湿愈不能去矣 ， 况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿 。盖下身之湿真湿也 ， 用之而有效;上身之湿 ， 虚湿也 ， 用之而益甚 ， 不可不辨 。”