对人体而言 , 肿瘤细胞和正常细胞都需要足够的能量维持生命活动 , 而一旦癌症患者营养不良 , 肿瘤细胞就会通过掠夺正常细胞的营养来生长 , 反而会造成人体短时间消瘦、营养不良、恶病质等并发症 , 由此可见 , “营养越好肿瘤越大 , 不吃饿死癌细胞”的说法并不科学 。
?2、忌口就是荤腥不沾 , 全素最好
癌症患者需要忌口 , 注意饮食清淡 , 但这并不代表荤腥不沾 , 也并非要患者全素饮食 。 蔬果中含有丰富的膳食纤维 , 可以帮助患者补充维生素等物质 。 但其中蛋白质含量较少 , 蛋白质是我们身体正常功能不可或缺的营养 , 癌症治疗期间 , 保障足够的蛋白质摄入尤为重要 。 而肉食可以帮助癌症患者补充蛋白质 。
举个例子:一个鸡蛋(50克)可以提供7克蛋白质 , 而若想单靠蔬果摄取同等量的蛋白质 , 则需要吃400克大白菜 , 或者1625克苹果!
此外 , 不少的营养素 , 如钙、铁、锌、和维生素B12等 , 主要存在于荤食中 , 而素食中含量很低或者没有 , 而且吸收率也没有荤食中高 。
所以 , 若癌症患者只吃素 , 营养很难补充到位 , 容易加重营养不良的症状 , 进一步促进各类并发症的发展 , 阻碍抗癌治疗 , 明显弊大于利 。
3、营养不够 , 保健品来补
保健品产品众多 , 质量也良莠不齐 , 更何况保健品并非药物 , 极少数优质产品或许会对人体某方面有益 , 但是这些益处对癌症患者来说 , 作用不明 , 往往弊大于利 。
因为癌症患者本就需要长期服药、治疗 , 这对身体肝肾等器官是一个巨大的负担 , 此时增加了保健品的负担 , 有可能会增加肝肾损伤 。
此外 , 保健品上市的检验标准远不如药品严格 , 对人体的作用不能百分百保证无害 , 尤其是一些三无产品还可能有有害添加物 , 要谨慎 。
4、靠吃“抗癌食物”就能抗癌
癌症的发生和遗传基因、环境、致癌因子、损伤、不良生活习惯、心理等多重复杂因素有关 , 患者应该坚持营养均衡和饮食多样化 。 但对于一些所谓的“抗癌食物” , 我们则要理性看待 。
某些食物中的确含有可抗肿瘤的营养素 , 但大多数只是动物实验结果 , 或是需要大量的补充剂才能发挥明显效果 , 并不代表食用了该食物就能起到抗癌作用 。 仅仅迷信单一的“超级防癌食物”有可能弄巧成拙 , 导致某些营养素的缺乏或过量 。
?三、癌症患者到底该怎么吃?
良好的饮食摄入可以保证癌症患者得到充足的营养 , 对抗癌治疗和癌症进程 , 甚至是手术预后有不可估量的作用 , 癌症患者的饮食可以参考以下两点 。
1、普通癌症患者
普通癌症患者在饮食上一定要规避对病情不利或有潜在致癌风险的食物 , 比如:精制糖、酒精、油腻食物、刺激性食物等 , 要在保证营养均衡的前提下 , 适当增加食材种类 , 比如:优质白肉、水果、蔬菜和全谷类等 。
此外 , 癌症患者保持一定的运动量 , 来配合人体对食物的消化 , 控制体重 , 也对病情有好处 。
2、需要营养干预的患者
河南省人民医院临床营养科王雯医生表示:对需要营养干预的患者 , 临床上一般先用营养评估量表(PG-SGA量表)进行营养评估 , 然后对患者进行身材如:体重、腰围、身高等方面的测量 , 最后和主治医师沟通 , 结合患者的病情进展和治疗状况制定合理的营养计划 。
一般来说根据患者的情况有3种营养补充方式选择 , 分别是:纯饮食指导、肠内营养和肠外营养 。 其中肠内营养指的是口服营养补充剂(进食困难患者)或管饲饮食(无法进食患者)帮助患者补充营养 , 而肠外营养指的是静脉注射 。
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