胃癌|全球近半胃癌在中国？劝告：不想惹上胃癌，3种食物趁早撤下餐桌( 二 ) 疾病

三是有胃癌家族史的人。临床上约有2~10%的胃癌患者一级亲属也患有胃癌，家族内有胃癌病史的人群患癌风险会比普通人增加2~3倍。此外，约有1~3%的胃癌是由于遗传性胃癌综合征所致。
最后是有胃癌癌前病变的人。胃癌癌前病变是指容易转换成胃癌的病理学变化，主要指异型增生，如胃息肉。
三、不想惹上胃癌， 3种食物趁早撤下餐桌想要预防胃癌发生，需要先从饮食上去进行改变，这几种食物劝你最好别吃了。
1、腌制食品
高盐食物如酸菜、腌菜、腊肉和咸鱼等，容易导致胃粘膜受到破坏，且这些食物内的亚硝酸盐在细菌作用下可分解成致癌物亚硝胺。长期接触亚硝胺容易导致细胞基因突变，增加胃癌的发生风险。

2、加工肉类
火腿、培根、腌制肉类均属于加工肉的范畴，有研究发现摄入加工肉越多，胃癌的发生风险也越大，因为加工肉内有多种对健康有害的化学物质。
3、酒精
酒精具有很强的刺激性，长期饮酒会导致胃粘膜受到损伤，增加胃部癌变的风险，同时也会影响肝脏功能。
胃癌离我们并不遥远，对于所有人来说，都要保持好的饮食习惯，尽可能预防其发生。

参考资料：
[1
《5个症状提示胃癌在“敲门” ，及时体检能救你一命》.生命时报.2020-06-13
[2
《兄弟5个4人胃癌，这种食物要少吃！》.华医网.2020-11-27
[3
《28岁胃癌晚期，父亲痛哭：他一年里有200天都吃夜宵，瞎吃把命送了！》.健康时报.2018-09-02

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