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1、紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分 。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果 。
【凉拌紫甘蓝的功效与作用 紫甘蓝的功效与作用】2、紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力 ， 经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛 。
3、紫甘蓝还对皮肤具有益处 ， 常食用紫甘蓝可维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效 。
4、紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛 ， 秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益 。
5、紫甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量 ， 一直脂肪的产生，对减肥具有良好效果 。

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