蜂蜜含有丰富的营养成分，经常吃一些蜂蜜对身体有比较好的保健功效，现在人们越来越注意对身体的保养，因此很多人会在生活中注意适当的食用一些蜂蜜 。大家都知道任何的食物都是有保质期的，蜂蜜也一样是有保质期的，所以在购买蜂蜜的时候不要一次买的太多，在保存的时候也要注意方法 。

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蜂蜜变质的辨别方法
一是味道变得较酸;
二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度) 。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题 。
【蜂蜜放久了会不会坏】 三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低 。

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