蜂蜜是很多家庭经常会购买的一种具有滋补作用的食材 ， 无论是用于和其他食物搭配制作蜂蜜酱 ， 还是每天早上喝一杯简单的蜂蜜水 ， 对我们的身体都有很多好处 。但是在选购蜂蜜时 ， 也要注意挑选蜂蜜的产地和种类 ， 甚至有些商家会把蜂蜜掺假后再进行贩卖 ， 从而提升利润额 。因此 ， 对于顾客来说 ， 了解一些蜂蜜掺假的简易方法是很有必要 。
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【蜂蜜掺假的简易方法】 4、掺果脯糖浆 ， 也就是{白蜜｝用大米等含淀粉丰富的产品通过生化反应生产的一种淀粉糖浆 ， 很难通过简单的方法鉴别出来 ， 主要是这种东西价格很便宜 。所以价格非常便宜的蜂蜜一定掺有这种东西 。
5、掺入淀粉 ， 鉴别方法是 ， 将蜂蜜加适量的水稀释加热但不要煮沸滴入2滴碘液 ， 有蓝色反应的就是加了淀粉的假蜂蜜 。
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