用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品 虾皮能生吃吗


虾皮是可以直接吃的,而且虾皮的营养价值也是比较高的,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,适量食用对于人的身体是有一定的好处 。
虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种 。虾皮体小、皮薄.干制后很薄使人感到只是一层皮 。“虾皮”一名由此而来 。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品 。
【用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品 虾皮能生吃吗】毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾 。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海 。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了 。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意 。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一 。