肉蛋鸡多久上市

【肉蛋鸡多久上市】一般根据当地的消费习惯,如果达到口感品质好的话,建议180天左右 。
合适的饲养期是提高肉质的重要环节 。饲养期短肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香型物质含量少 , 肉质不佳,味道不鲜 , 达不到优质肉蛋鸡的标准 。饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大 , 不合算 。根据肉蛋鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及小公鸡生长快于母鸡,性成熟早等特点 , 小型肉公鸡约100天上市,母鸡120天上市;中型肉公鸡约110天上市,母鸡130天上市 。此时上市,鸡的肉质鲜嫩,是体质、质量、成本三者的最佳时期 。