碱发面蒸馒头的做法

蒸馒头是很多家庭主妇都会的一种做饭技能,即使没有传统的蒸馒头的蒸笼,使用日常的闷锅或汤锅,也能够做出美味可口的馒头,因此自制馒头也成了很多家庭经常食用的食物之一 。但是在制作蒸馒头时,很多主妇产生困扰,到底是应该用碱来发面,还是应该用小苏打发面呢?其实最好是用捡来发馒头 。那么来了解下碱发面蒸馒头的做法吧 。
【碱发面蒸馒头的做法】

碱发面蒸馒头的做法

文章插图

碱发面蒸馒头的做法

文章插图

碱发面蒸馒头的做法

文章插图

碱发面蒸馒头的做法

文章插图

5、在接下来就是馒头的常规步骤了,把面团搓条,切剂子,团成小面团,锅里烧水至六成热把小面团摆上蒸屉,等待开锅后在15分钟,起过,大馒头就好了,我手笨,弄的面团大小不一的,见笑了啊.PS两句啊,那个面肥最好留下一小块放在冰箱里,等下次发面时候冲水和面,可以大大减小发面时间 。