家里蒸馒头怎么做好吃 _生活百科

很多人都有在家蒸馒头的经验，但是对于新手来说，往往难以掌控面粉、酵母粉和碱等材料的搭配平衡，导致三者的比例失常，从而面粉难以发起来，也往往面临着制作馒头失败的可能性。因此对于想要在家蒸馒头的人来说，在制作馒头钱应该首先了解一下家里蒸馒头怎么做才能好吃的具体方法。

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三、蝴蝶馒头
用料：面粉、胡萝卜(或南瓜)、酵母、水。
步骤：
【家里蒸馒头怎么做好吃】 1、酵母用温水化开备用，将胡萝卜打成汁滤出渣备用。用面粉、水、酵母和成白色面团，另外加胡萝卜汁再和一团黄色面团。将胡萝卜面团与白面团擀成长方形的面片。将两张面片覆盖在一起，从两边开始慢慢卷起。卷好后用刀切成段，平放，朝相反的方向弯曲。用筷子在花卷的三分之一处夹起，用力定型。用刀将蝴蝶须处剪断，蝴蝶造型就做好了。静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。