宴席对于很多人来说，是人们日常生活中比较常见的一种事情，因为很多时候人们遇到了结婚或者升学的时候，都会大摆宴请来招呼亲朋好友 。很多时候凉菜就是宴席上比较常见的一道菜，因为它的口感和味道受到了很多人的喜爱 。到大摆宴席一大乎的两道凉菜是不合适的，这个时候就需要的凉菜品种比较多，那么有哪些凉菜是人们日常生活中喜欢在宴席的时候做的呢?
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
开胃小凉菜
材料
甘蓝叶子3片，胡萝卜半根，盐、糖、白醋、辣椒油、香油
做法
1、甘蓝叶切丝，胡萝卜去皮切丝 。
2、沸水中焯两分钟，捞出晾凉 。
3、白糖半勺、盐3克，白醋1勺腌制至少半小时 。
4、吃时浇上一勺自制辣椒油，淋少许香油拌匀即可 。
小诀窍
1、调料的比例根据个人喜好调整，这里的勺，指常用的汤匙 。
【?宴席凉菜菜谱大全】 2、因为晾凉需要一些时间，可以早晨准备好中午吃，或者晚上准备好次日吃早餐，很方便的 。