“Dukan减肥法”是一种全球性的减肥方法 , 源于法国 , 减肥过程中以食用高蛋白食物为主 , 推行了30年了 。2000年开始流行 , 然后从法国传播到英国 , 英国传到美国 , 备受好莱坞姓名喜爱 。“Dukan减肥法”的大师Pierre Dukan , 在欧美的就相当于明星的“减肥圣手” , 经他之手减肥塑身成功的明星不少 。
众所周知就的有拉丁天后珍妮弗·洛佩兹(Jennifer Lopez) , 音乐人约翰尼·哈里戴(Johnny Hallyday) , 模特界的尤物吉赛尔·邦辰(Gisele Bündchen) , 就连剑桥公爵夫人——凯特·米德尔顿(Kate Middleton) , 也是受益于Dukan减肥法 , 以完美形象顺利步入婚礼的殿堂 。
Pierre Dukan原是一名法国医生兼营养师 , 现在反而因为他主张的高蛋白饮食受到的“批评”而更加出名 。事实上 , 明星倒是挺喜欢“Dukan”这样的减肥方法 , 但是科学界经常提出质疑 , 认为该方法对身体的影响是弊大于利 。
除了这些长久以来的争议 , 近来 , 这位医生将面对极为糟糕的事情 。法国医学协会正式起诉Dukan反医学道德和进行危险性治疗的行为 , 目前他被暂停营养师的执业资格 , 更有可能被进一步吊销执照 。
尽管我们都知道 , 青春期体重超标的人 , 上了年纪以后 , 更有可能得心血管疾病 , 癌症以及糖尿病 , 所以减肥很重要 , 但是方法也变得越来越有争议 。比如说Dukan减肥法 , 只适合那些真正需要减肥减重的人 , 如果你不是过重过胖 , Dukan很有可能让你的饮食变得很极端 , 要么暴饮暴食 , 要么厌食 , 或者是其他饮食失调 。
普遍来说 , 专家们还是一如既往地建议 , 饮食均衡 , 适量运动 , 是最适合人体健康 , 衡重的科学方法 。而且尝试其他的方法时 , 每个人的激素水平不一 , 身体指标不一 , 都会影响到减肥方法的效果 。
正确认识高蛋白减肥法
吃肉饮食减肥法 , 在国际上常被称做阿金饮食法(atkins diet) , 也叫低碳水化合物饮食法(low-carbo diet) 。吃肉饮食法 , 即少吃碳水化合物食物 , 多吃动物高蛋白质食物 。该理论的特征是:调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低 , 在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段 , 碳水化合物的摄入量每天不能超过20克 , 两个星期后 , 身体进入体重维持期 , 可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克 , 意思就是说 , 只要吃肉就对了!
全球有很多人都奉行此法减肥 , 但最新的来自国外营养学家的研究调查发现 , 此方法虽有可取之处 , 但危及健康 。下面的这些建议则能帮助你在用吃肉饮食法减肥的过程中 , “取其精华 , 弃其糟粕” , 健康瘦身 。
“吃肉饮食减肥法”的可取之处
1. 它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物 。如糖类食品、白面包、意大利通心粉 , 因为这些食物会让人不知不觉中吃下更多的食物 。
比方说 , 你早上吃的是果酱加面包 , 那么在午餐之前 , 你不仅会饿得快 , 而且食欲会比平时旺盛 。
2. 它主张多吃动物蛋白质 。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食;另外 , 从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质 , 蛋白质则可以促进身体的新陈代谢 , 因而可以加速身体燃烧更多的脂肪 。
健康专家们在肯定这些的同时 , 更关注的是:这种减肥方法带来的另外—个后果是 , 减肥者摄入的饱和脂肪过多 , 会影响身体健康 , 特别是对心脏健康十分不利 , 还可能引发—些癌症 。英国的—项科学研究还得出结论 , 使用吃肉减肥法减重 , 可能带来的另—个副作用是——情绪低落 。
给“吃肉饮食法”去违存真
1. 过多动物蛋白质对健康无益 。
根据英国公开发行的《内部用药记录》 , 摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯 , 会引起肾脏疾病 , 而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病 。英国肾脏患者协会已经明确指出 , 吃肉减肥法是罪魁祸首之— 。
2. 缺少碳水化合物影响健康 。
人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行 。此外 , 吃肉饮食法也拒绝了水果和蔬菜的摄入 , 这个观点是违背健康饮食理论的 。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源 , 能很好地维系人体健康 。
新吃肉饮食法”:
·肉当然可以吃 , 但要改变“只吃肉就对了”的观点 。食物的种类应该多样化 , 吃肉的时候最好去掉外皮 , 这样能减少饱和脂肪的摄入量 。
·应当摄入多种维生素和充足的钙质 , 这些营养是不会妨碍你减肥的 。
·每天喝2升水 , 能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象 。身体缺水容易带来疲劳和便秘 。
【减肥新知:Duan纯高蛋白减肥法将要被取消】·吃大量的蔬菜 , 也能为身体补水 。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉 , 应该多吃 。
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