图 热荐“零饥饿”减肥法

吃什么最能减肥?哈佛等大学的科学家最新发现:不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉等低脂低热食物,而是肉类、鱼类、蛋类和坚果等低糖低碳食物!什么动物最胖?大概是猪!猪吃进去的是粮食,长出来的却是脂肪!最苗条的动物大概是豹子,而豹子只吃肉!狼吃羊,羊吃草,羊肥狼瘦……    为什么吃粮长肉,而吃肉不长肉呢?
    粮食富含淀粉,淀粉和糖都属于碳水化合物 。科学家发现,碳水化合物(膳食纤维除外)进入人体后,转化为血糖,刺激胰岛素分泌,把部分血糖带到机体细胞燃烧提供能量,把多余的血糖送到肝脏合成脂肪(糖原除外) 。碳水化合物越精制,血糖波动越大,营养越缺乏 。血糖波动和营养缺乏在短期使你产生饥饿感和“好吃”;在长期使你机体细胞对胰岛素敏感度下降,产生“胰岛素抵抗症”,于是血糖燃烧转化为能量的效率下降,你会变得没有力气和“赖做” 。“好吃懒做”的你容易变得肥胖,象猪或羊一样!
    而肉类、鱼类和蛋类基本上不含碳水化合物,不会影响血糖(“血糖指数”为零),因而不会刺激胰岛素分泌 。坚果虽然含有部分碳水化合物,但对血糖影响不大,所以“血糖指数”较低 。吃这些食物你会能量十足而食欲稳定,变得“好做赖吃”,身材苗条,象豹子或狼一样!

    低糖低碳饮食
    科学家发现,低糖低碳饮食不会产生“胰岛素抵抗症”,所以不仅可以减肥,还可以降低“三高”(高血压、高血糖和高血脂),预防“三病”(糖尿病、心脏病和癌症) 。相反,精制的高糖高碳饮食容易产生“胰岛素抵抗症”,所以会增加肥胖,导致“三高”,诱发“三病” 。
    热量过剩
    我们通常认为胖人营养过剩,其实是热量过剩,而营养不良!你越胖,血糖波动和代谢障碍就越大,营养就越不良 。人们都说胖人“好吃懒做”,其实是身不由己,力不从心 。由于反应性低血糖、代谢障碍和营养不良,你需要不停地吃东西以补充血糖和营养,而又无法有效地把它们转化为能量以支持运动 。
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    加速新陈代
    总结来说,减肥的关键不是(直接)控制热量(你控制不了),而是控制血糖(从而间接控制热量),补充营养(以加速新陈代谢) 。
    在各类减肥食物中:
    最佳的海鲜是深海鱼和虾,
    最佳的坚果是可可豆和核桃,
    最佳的豆类是大豆,
    最佳的根类是魔芋,
    最佳的蔬菜是西兰花和大蒜,
    最佳的水果是樱桃和莓类(cherry 和berries) 。
    与传统的饥饿减肥法相反,露卡素瘦身法零饥饿,你可以在满足食欲的同时减少体脂肪;坚持6周,体重可以下降5-10斤,同时精力增加,肌肤光滑 。
    最健康有效的减肥法符合三个标准:
    (1)含碳水化合物低
    (2)血糖指数低
    (3)营养素丰富 。
    这三个标准在国际上叫做low-carbs,在中国叫做“露卡素” 。
    露卡素瘦身法
    按照露卡素瘦身法,你需要吃肉类、鱼类、蛋类和坚果(例如核桃),其次是种子(例如瓜子)、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果(如草莓、樱桃和柚子)和高纤食物(如魔芋)等等,尽量生吃(豆类除外),同时补充铬元素帮助燃烧血糖,补充L-肉碱燃烧脂肪 。
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