人称“唐僧肉”,蛋白质是牛肉的3.5倍,夏天吃正当时,别错过

如今随着咱们生活水平的日益提高 , 食材的种类和来源可以说日益的丰富 , 不管是肉类还是蔬菜类 , 可以选择的种类是越来越多 , 而且人们的健康饮食观念也逐渐加强 , 吃饭不单单只是再为了吃饱和果腹这么的简单 , 更要营养和健康 , 因此原本很多少有人吃的食材 , 因为它非常不错的营养价值 , 所以也慢慢的走进了很多人的餐桌 , 成为很多人生活中经常会选择去吃的美味 , 就比如近几年来 , 特别受欢迎的各种各样的野菜或野味 , 受欢迎程度就非常的高 , 毕竟不可否认 , 这些野菜或野味不论是口感还是营养价值 , 都丝毫我们生活那些常见的食材逊色 , 有些甚至要比许多常见的一般食材还要更加的营养美味 , 而且野菜或者野味纯天然无公害 , 也要更加的健康一些 , 因此现在野菜或野味才会更加的受到人们的欢迎和追捧 。 咱们今天要说的这种食材 , 人称“唐僧肉” , 蛋白质是牛肉的3.5倍 , 既营养又美味 , 夏天吃正当时 , 正是吃的好时候 , 如果遇到了千万别错过 。
人称“唐僧肉”,蛋白质是牛肉的3.5倍,夏天吃正当时,别错过
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人称“唐僧肉”,蛋白质是牛肉的3.5倍,夏天吃正当时,别错过】它就是金蝉 , 也叫做爬拉猴、知了龟、知了猴、爬蚱等 , 当然在不同的地方还有很多其它不同的叫法 , 我想很多人一定特别的熟悉 , 因为它其实就是我们夏天时 , 经常可以看到或听到知了的幼虫 , 一直以来 , 知了都是夏天时必不可缺的动物 , 好像没有它的存在 , 这个夏天总是少了些什么 , 虽然在炎热的夏天 , 知了的叫声听起来确实让人感到有些心烦 。 和知了不同 , 知了的幼虫金蝉 , 却是很多人小时候夏天必不可少的玩具 , 尤其是对于很多在农村长大的孩子来说 , 小时候经常三两成群的去捕捉金蝉 , 真的是满满的童年回忆 。 除此之外 , 金蝉一直也是很多人眼中不可多得的美味 , 特别是在北方很多地区 , 受到很多人的欢迎和追捧 , 虽说金蝉属于昆虫 , 但是吃起来却非常的美味 , 鲜嫩肥美 , 香味浓郁 , 特别的好吃 , 而且金蝉的吃法也是特别的多样 , 炒着吃 , 烤着吃 , 油炸着吃等都是不错的选择 , 尤其是油炸 , 更能突出金蝉的美味 , 吃起来特别的酥脆爽口 , 这也是大多数人选择吃金蝉最多的一种吃法 。
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除了吃起来美味以外 , 其实金蝉的营养价值也是特别的不错 , 含有丰富的蛋白质 , 脂肪 , 钙 , 磷 , 铁等多种人体所需的微量元素和矿物质 , 以及数种氨基酸 , 其中人体所需的氨基酸占到了百分之四十左右 , 营养非常的全面均衡 , 特别是金蝉中蛋白质的含量 , 非常的高 , 达到了每百克70克左右 , 大约是牛肉的3.5倍 , 猪肉的4.3倍左右 , 几乎是所有肉类食材和蛋类食材中蛋白质含量最高的一种 , 另外 , 自古以来金蝉也是一种不可多得的药材 , 具有止咳生津 , 抗菌降压等多种功效和好处 , 就是因为这样 , 在很多地方金蝉一直还被称为“唐僧肉” , 大家都知道 , 《西游记》中唐僧原是“金蝉子”转世 , 唐三藏由金蝉子转世为高僧 , 喻有“金蝉脱壳”之意 , 所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征 , 因此在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法 。 如今人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌 , 并称之为“唐僧肉” , 这说明是对金蝉营养价值给予的充分肯定 。
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所以说金蝉不论是营养还是食用价值 , 都非常的不错 , 是一种优点很多的理想食材 , 常吃有着很多的好处 , 而且金蝉纯天然 , 无公害 , 高蛋白 , 低脂肪 , 吃起来也是比较的健康一些 , 几乎任何人群都可以食用 , 是不可多得的野味食材 , 受到很多人的欢迎和喜爱 , 而如今 , 除了野生的金蝉以外 , 也有很多养殖的金蝉可以吃到 , 但是价格比较感人 , 一般在50多块钱一斤左右 , 有时甚至更高 , 可是不管是野生的还是养殖的金蝉 , 它的生命周期和食用周期很短 , 只有每年的6月中下旬开始 , 到8月初为金蝉的盛产期 , 只有夏天时这短短的不到两个月时间才可以吃到 , 其它时候几乎很难可以吃到 , 因此趁着现在金蝉正当季 , 正是吃的好时候 , 千万不要错过了这一年一次的美味 。 你有没有吃过金蝉呢?你认为它吃起来如何?你又喜不喜欢吃呢?欢迎大家分享 。 返回搜狐 , 查看更多