相信在家里制作过包子的朋友都知道 ， 在蒸包子的时候 ， 总是会出现包子粘锅的问题 ， 这是因为没有在蒸锅上放进蒸布导致的 。同时 ， 需要将蒸布弄湿才可以放进包子 ， 不然蒸包子的时候会全部粘在布上 。对于整包怎么做才能够不粘锅以及蒸包子怎么样才能够保证包子的疏松 ， 建议可以了解文章的内容 。
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6、因为面团很软 ， 很容易揉 ， 所以面团要尽量的揉光滑;
7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害 ， 撒点干面粉防粘 ， 把小剂子团成团擀薄即可 ， 要边上薄 ， 中间厚;
8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟 ， 因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气 ， 继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);
9、水开后大火蒸包子;
【蒸包子怎样才不粘锅】 10、蒸好后不要马上揭盖子 ， 因为包子瞬间从热到冷 ， 会收缩 。
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