野菜就是指一些野生生长的菜，而野菜的种类有很多，在大多数人眼里只要可以吃的野生生长的菜就是野菜 。而且一般的野菜会比家种的蔬菜营养价值要丰富许多，因为野菜一般都是天然无污染的 。野菜也可以像传统蔬菜那样用来炒来吃，而想要锁住野菜的味道的话就蒸来吃 。那么怎样蒸野菜才会好吃呢?

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【怎样蒸野菜好吃】 野菜的药用价值更高，经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病 。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效 。许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载 。野菜还有个最大优点，它们在田野山区自然生长，未经人工栽培、施肥，因而没有农药污染和化肥污染 。只要有的放矢地选择食用，定会起到养生保健的功效

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