北方人喜欢吃腌菜 ， 可以腌大白菜、萝卜或者是黄瓜等 ， 早餐时食用可增加胃口 。还有的人喜欢吃豆角 ， 而豆角也是可以做成腌菜的 ， 酱油腌豆角怎么做好吃呢？腌豆角并不是只把酱油放入泡着就可以了 ， 腌豆角时可以放入一些辣椒丝、姜等辅料 。在选择酱油时最好是品质好的老抽 ， 但在制作过程中要注意洗过的豆角一定要晾干 。
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2.腌制3-4天后 ， 将豆角捞出 ， 沥干盐水 。
3.豆角蒸熟后晒干 。
【酱油淹豆角怎么做好吃】 4.食用前加入甜面酱拌匀 ， 盖好压实 ， 腌制2日即可食用 。
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