红豆薏仁燕麦粥的功效 _生活百科

相信不少人都听说过红豆薏仁的功效，特别是对于生活在潮湿地区的人来说，应该多吃红豆薏仁，因为红豆薏仁的除湿作用是非常明显的。红豆薏仁的吃法也有很多，但是最简单的莫过于使用红豆薏仁熬粥，这时候也可以适当的加入一个粗粮燕麦。所以红豆薏仁燕麦粥的功效又会是什么呢?

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燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平,燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
【红豆薏仁燕麦粥的功效】 红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。