快速解冻肉类的方法有哪些？ _生活百科

冷冻肉与新鲜肉相比，有其明显的优点和缺点，比如冷冻肉所含的水分会减少，口感可能会下架，但是与新鲜的肉相比，冷冻肉更加健康卫生，所以大家可以放心多吃冷冻肉，只不过要掌握正确的吃法，尤其是冷冻肉的解冻是讲究方法和技巧的，下面来学习快速解冻冻肉的方法。

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【快速解冻肉类的方法有哪些？】 高温解冻
1、热水解冻。
先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水（高于60℃）中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。
2、微波炉解冻。
将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。
小贴士：
1、一般不推荐高温解冻法，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象，还会破坏肉质口感，让肉更容易沾染细菌，仅适用于时间紧迫的情况。
2、相较于微波炉解冻，热水解冻的效果更差点，容易解冻不均匀。