虾里面的黑线能吃吗

很多朋友看一些烹调知识点说需要在煮虾之前去掉虾线，说虾线里面都是脏东西，不能进行食用，其实不然，虾线也叫做虾筋，它是腹部动脉及相连的一个沈经理按，里面是没有脏东西的，并且也可以为之食用。如果朋友们不嫌麻烦的话，也是可以对其进行去除再进行烹煮的。

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【虾里面的黑线能吃吗】 腹部的虾筋则一般是不用去除的，虾筋里并没有脏东西。而且，从外观上有时也可区分。虾背部的虾线并不都是黑的，有的颜色很淡，几乎看不出来。所以，当你挑出的是白色的线，那是虾线。