人们在生活中经常会吃冬瓜，最常见的就是炖冬瓜汤来吃，冬瓜是药食同源的食物，比如吃冬瓜具有利尿的作用，还具有很好的消炎作用，据介绍，冬瓜富含蛋白质和碳水化合物，另外含有多种维生素和矿物质元素，所以对健康是很好的，现在非常流行的冬瓜排骨汤，那么在做冬瓜排骨汤的时候冬瓜需不需要去皮呢？
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【冬瓜排骨汤冬瓜去皮吗？】 首先说一下这道美食的一些食材：冬瓜，排骨，薏米，盐，生姜片 。其实这里面为什么要添一名呢？因为薏米也能够有效的祛湿消肿，加上冬瓜那种消热解暑的功效，可以让夏天的更加的舒服，里面加生姜片的目的主要是为了去除骨头里面的肉腥味，而且夏天吃姜的话，对健康也是很有益处的 。
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